|
|
Sambal Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 eetlp sereh,1 theel. laos,1 id knoflook,
ca 1/2cm trassi,1 ui,olie,
400 gram (snij)boontjes,snufjes zout en suiker,1 eetl.asemwater,1cm santen,2dl bouillon.
Voorbereiding:
Boontjes schoon maken ui en knoflook pellen
Bereidingswijze:
De kruiderij fijnstampen,met de gesnipperde ui in de olie aanfruiten.De geniperde boontjes en het zout en suiker erbij,even doorkoken.daarna het asemwater toevoegen.Na ca 20 min,santen en bouillon erbij en gaar bakken tot de olie boven komt.Je kunt ook de boontjes heel laten als je dat wil.
|
|
|